中草藥提取物飼料添加劑的發(fā)展趨勢

目前，中草藥作為魚用飼料添加劑，還處于摸索階段，而且產(chǎn)品多為粗制型，科技含量低，效果不穩(wěn)定，添加量難以精確控制。為了提高中草藥添加劑的質(zhì)量，使之真正成為高效、安全的綠色添加劑，在應(yīng)用時還有一些問題需要進一步研究發(fā)展。

1 科學(xué)配伍

當前水產(chǎn)中草藥飼料添加劑功能類型很多，大多數(shù)配方為綜合性的配方。在使用中缺少科學(xué)指導(dǎo)，存在很大的盲目性。中草藥的配伍較復(fù)雜，如果使用不當就會出現(xiàn)副作用。如促進生長應(yīng)以健胃消食、安神定驚的藥物為主；預(yù)防疾病，應(yīng)以抗菌、促進免疫的藥物為主。所以設(shè)計科學(xué)的配方是生產(chǎn)高質(zhì)量中草藥添加劑的關(guān)鍵，在進行中草藥配方設(shè)計時要根據(jù)水產(chǎn)動物的習(xí)性、生長階段、生理狀況、養(yǎng)殖條件及季節(jié)進行合適配伍、調(diào)整。同時所涉及的配方要有針對性，這樣才能發(fā)揮出中草藥的功能。需要考慮以下一些環(huán)節(jié)：

①注意中草藥的十八反、十九畏的條件性配伍和維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)之間的協(xié)同與拮抗作用；

②根據(jù)水產(chǎn)動物種類、生長發(fā)育階段、生理狀態(tài)、養(yǎng)殖模式、環(huán)境條件、季節(jié)以及病害流行情況，適時進行配方調(diào)整；

③由于產(chǎn)地、季節(jié)、炮制方法等因素不同，同一種中草藥其成品的性能也會有所差異，會出現(xiàn)同樣的配方卻產(chǎn)生不同效果的現(xiàn)象，故要注意穩(wěn)定藥材的質(zhì)量。近幾年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和研究方法的進步，對一些中藥配伍原則提出質(zhì)疑，對一些十八反的藥物配伍后，應(yīng)用于臨床取得一定的療效。但并不能就此否定中醫(yī)理論，中醫(yī)理論的應(yīng)用在目前仍有不可替代的作用。在進行配伍時，應(yīng)以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，以中藥藥理學(xué)、中藥化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)為指導(dǎo)。

2 提純微量化

目前，中草藥飼料添加劑多為粗制品，即將原料經(jīng)粉碎后加到飼料中，其添加量一般在1 ％ ～5％ 。中草藥飼料添加劑使用多以植物的根、莖、皮及生長后期的全草類為原料，這些原料粗纖維含量較高，木質(zhì)化程度較高。由于植物細胞壁的包裹作用，水產(chǎn)動物對這些粗制中草藥飼料添加劑很難利用，這對添加劑本身也是一種較大浪費。中草藥添加劑的添加量過高也會影響飼料的適口性，降低攝食量，同時也稀釋了飼料中的營養(yǎng)，影響飼料的消化吸收。中草藥有效成分的提取能避免這些問題，經(jīng)提取的中草藥添加劑除掉原料中無用成分，如纖維素、木質(zhì)素等，使中草藥中的藥物活性成分集中，利于水產(chǎn)動物的消化吸收。

3 改進加工工藝

中草藥材的加工方法直接影響其有效成分及添加量。有些中草藥添加劑，要保證其藥效必須大劑量的添加，這一方面導(dǎo)致魚、蝦、蟹等在同等攝食量的情況下攝入的營養(yǎng)物質(zhì)相對不足；另一方面也會影響飼料的適口性，使水產(chǎn)動物的采食量減少，直接影響其正常生長。中草藥加工的粉末大小與其有效成分的釋放及動物的吸收也有很大關(guān)系。為了提高中草藥的效果，應(yīng)采取浸提技術(shù)等先進的生產(chǎn)工藝對中草藥進行提取和精制，向微量化、系列化、專用型方向發(fā)展，這樣既可保證其藥效，又不影響日糧的營養(yǎng)水平。傳統(tǒng)的中草藥煎劑就是水提物(還有以甲醇、乙醇為溶劑的提取物)，由于提取物用量小，中草藥的成分能較好地保持，而且添加量小，操作簡單，所以在生產(chǎn)實踐中多用此方法。另外，不同的提取物、提取方法均會導(dǎo)致藥效差異，在生產(chǎn)中要多加注意。

4 測定有效成分含量

藥物的療效必定有其物質(zhì)基礎(chǔ)，根據(jù)中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，選擇具生理活性的主要化學(xué)成分作為有效成分或指標性成分之一，建立中草藥有效成分含量測定項目，評價藥物的內(nèi)在質(zhì)量。